※chris 全台遊玩透透※

金針花也叫做「萱草」或「忘憂花」。

古時候男兒即將岀遠門的時候，會在院子裡種植金針花，讓母親欣賞、照顧，

以減輕對自己的想念，所以又叫忘憂花。

在花菜類當中，金針花可以說是最漂亮、應用也最廣泛的。

它可以鮮食，也可以晒乾後再煮來吃，更可以拿來當觀賞花卉；

每年的五月母親節，代表中國母親花的慈祥之花，

更是非它莫屬。

花黃色或橙紅、暗紫等，花被六片。

金針花屬百合科，為多年生草本植物；

它的莖不明顯，根部肥大而多汁，葉子細長形，成叢成簇的生長，

夏至秋季開花，花期長達半年以上。

開花前才會從葉叢中抽出花莖，再徐徐的開放。

用來食用的金針花，必須趕在花朵綻放前採取，

以保持漂亮的色澤。

金針花可鮮食或製成乾，鮮食者直接將花蕾洗淨後，

下鍋炒肉絲或魚片等；

金針乾則必須經過蒸燻、烘乾等加工過程。

為了保持鮮黃或橘黃的顏色，

在蒸燻時加入一點點硫黃，並在最後階段時脫硫，是民間常用的製作金針乾密訣。

它的品種很多，

目前在國內栽培的就有數十個品種，以台東縣為主要產地。

觀賞用的金針花大部分都帶微毒性，

儘量不要隨便摘食花園裡的金針花，

若不小心誤食了帶毒性的品種會引起腹痛、腹瀉等症狀。

金針花含有大量的醣類、

蛋白質和纖維質，只有少量的脂肪；

而鈣、磷、鐵、維生素A、B1、B2等含量都很高，

因此算得上是一種營養蔬菜。

選購時，挑選顏色帶黃暈而有香味者，

切勿買散發岀酸味的、顏色黑褐的、溼氣重的商品。

新鮮金針花不一定要除去花葯烹煮，

不但費時，而且也會損失一些營養，其實無需在意菜汁或菜湯顏色會有點黑。

金針的嫩葉也有人食用，稱為「碧玉筍」，

不過市場上並不多，算是稀少的珍品。

　　常吃金針花，

可清除肺熱、柔和肝氣，預防兒童因燥熱引發的流鼻血現象。

並可補血、造血，

強化內臟功能，健康的人真的應該多吃。

金針花以分株法進行繁殖。

在家利用鏟子或鋤頭等工具，挖起帶根的一小叢葉子，

即可另行培育，最好種在光照充足的地方，

才會開出美麗的花朵。

萱草（Hemerocallis fulva、Orange Daylily）

是萱草科萱草屬植物，

舊的克朗奎斯特分類法中屬於百合科（Liliaceae）。

別名眾多，有「忘憂草」、「黃花菜」、

「金針菜」、「宜男草」、「療愁」、「鹿箭」等名。

又因為花蕾和花蕊帶有檸檬色，

外國人稱之為「檸檬萱草」。

原產於中國、西伯利亞、日本和東南亞，

臺灣於1661年由華南引入。

所屬之黃花菜屬的拉丁文屬名Hermerocallis源於希臘文，

表示「一日之美」，

以其花一朵多僅開一日為名，從日出開至日落，

隔日即換上另一、二朵綻放。

多種在盆裡用來觀賞。

其葉形為扁平狀的長線型，

與地下莖有微量的毒，不可直接食用。

花形則是於開花期會長出細長綠色的開花枝，

花色橙黃、花柄很長、

呈為像百合花一樣的筒狀。

結出來的果子有翅。

根莖

草本，株高約60~80公分，

地下叢生多數肉質纖維根及膨大呈紡錘狀塊根。

葉

葉自根部簇生，狹長呈劍狀線形，

長30~80公分，寬1~1.8公分，

基部抱莖，先端漸尖，全緣，光滑，稍肉質狀。

 牧蜂農莊，

位於環境靜謐清幽的三芝鄉芝柏山莊內，

農莊三面環山，佔地近三公頃，環境清幽。

農莊成立至今已有三年時間，除了養蜂示範教學以外，

還兼具觀光、產業等機能，

並自產自銷提供餐飲、伴手禮服務，且採免費入場制，

是三芝鄉最具知名度的旅遊景點之一。

花

花莖至葉叢抽出，

長30~90公分，先端少分枝，花3~9朵成簇，

排成圓錐花序，陸續開放 花鮮黃色，

下部管狀，長4~5公分，

上部鐘形6裂，內輪3片，外輪3片稍寬 雄蕊6枚，

突出花被外，花絲線形，花藥略呈丁字形，

子房長橢圓形，3室。每日只開一朵，花期甚長。

花形有單瓣或重瓣，漏斗狀，

先端淺裂或深裂，花色豐富。

春至夏季開花，約3至10月左右。

果實

果實為蒴果，長圓形，長2~4公分，直徑約1.5公分。

特性

多年生草本，株高約60~80公分，地下根部多肉質；

葉自根部簇生，呈線形狹長，可及80公分。

花莖自葉叢抽出，長80~120公分，

頂部分成二叉或三叉，每枝著生數朵，

每日開一朵。果實為蒴果，

長圓形，長2~4公分，直徑約1.5公分。

 蜂與花相遇，

深秋的牧蜂農場舞動繽紛景致，目前農場正值野薑花季，

朵朵蝶般白花飛綻綠叢，蜂箱中則是群蜂舞竄，

上場動人的生態劇碼，

提供秋冬知性且豐富的鄉野腳蹤。

牧蜂農場是大台北新興的生態旅遊據點，

地處台北縣三芝鄉茂長村，

主人簡德源延攬專業景觀設計師，

大舉將專業養蜂場規畫為以「蜂」為主題的西班牙風農莊，

紅磚建築鏤空出六角蜂形窗，綠色園區點綴三五茅草涼亭，

去年才正式開放遊客入園。

牧蜂佔地3公頃，

梯田地勢造就多層次視野景觀，

園區廣植開花植物，

柚花、金針花、蓮花、野薑花輪番上場，

深秋時節，野薑花撒野綠塘，

空氣中盪漾濃郁幽香，非但招蜂引蝶，

也招來賞芳遊客，

花季可持續至11月。

也有大片草地讓小朋友們玩耍，是個很適合親子同遊的好地方

牧蜂農莊是免費入園參觀的..一般來到這裡的遊客大多都會選擇用餐，

再到農莊裡走走園區三面環山依山勢而建，

梯田式的生態池裡種植蓮花、

荷花等水生植物

牧蜂休閒農場位於台北三芝地區，

這裡擁有新鮮的空氣與良好的環境，尤其進入牧場內的山林、

草地之中，更能感受到這股大自然魅力。

無論何時來訪，

都能見到大量的昆蟲、草木生態，

就連難得一見的小蜻蜓，也成為牧蜂休閒農場的常客；

此外，

還有機會遇見青蛙、蜥蜴各式趣味生物。

每年的3月開始，

牧蜂休閒農場就有滿山滿谷的花朵盛開，

從浪漫的粉紅色櫻花、雪白色的柚子花、

金黃色的金針花海與池中蓮花，

都可稱得上是獨有特色。

 賞野薑花，園區有不同角度。

民眾可循自然步道，貼近水域賞花；

或是閒坐涼亭，

由上而下眺望花意池景。

這邊有的是我2012．2013照的，

看看自己現在拍的與以前拍的，感覺差好多喔!

今年拍的，感覺都沒對到焦耶!

不知道是因為，相機的關係!

還是自己沒用心的拍攝!

今年去看這的金針花海，並沒有像以往那麼漂亮

少數的花苞，有的有開有的沒開

用心與不用心，看拍花的感覺就知道

是否，真的要換相機了

柔和的感覺

氣候的變遷，是最大的因素

喜歡這樣的感覺

平靜的感覺

驕羞的感覺

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～三芝．牧蜂農場～

住址：新北市三芝區茂長村74號

（位於芝柏山莊內，鄰近李天祿布袋戲文物蜂與花相遇，深秋的牧蜂農場舞動繽紛景致，目前農場正值野薑花季，館）

電話：(02)2636-3742

【訂餐專線】： 0937-021-710（餐點須於二天前預訂，以利園方準備）

E-mail: ian218040@gmail.com 　

  開放時間：全年無休 09:00～19:00

【遊園服務】：園方採免費入場制，歡迎民眾前往參觀。

15人以上團體，園方另提供專人導覽、解說服務（專人導覽服務需事先預約）

 網址:http://www.move-bee.com/index.asp

【餐飲服務】

  ＜烤雞大餐＞（6人／1200元）放山雞以自產蜂蜜蜜烤而成，搭配時蔬、關廟麵等，是最自
　　　　　　　然的山餚美食。
　＜蜂蜜套餐＞（1人／300元）含蜜烤肋排、蜜烤手工饅頭、自製地瓜餅、生菜沙拉、甜品、
　　　　　　　飲料等。

    ＜鄉土簡餐＞（1人／170元）以農場種植的蔬菜為主，菜色為四菜一湯。
　
　＜冷熱飲品＞蜂蜜茶品（100）、蜂蜜冰沙（80）、蜂蜜石花凍（50）、蜂蜜剉冰（50）。

【蜂蜜產品】

蜂蜜（400／罐）、蜂膠（1500／罐）、蜂王乳（1300／罐）

＊牧蜂農莊提供產品宅配服務，欲購買者請電洽館方。

【園區設施】

園區佔地近3公頃，三面環山、居高臨下，三芝鄉山海景緻盡收眼底，簡述如下。

＜生態水池＞園區依山勢而建，梯田式的生態池裡滿植蓮花、荷花等水生植物。

＜景觀涼棚＞開放式的涼棚，緊鄰生態水池，涼風徐徐，是遊客休憩、談心的最佳地點。

＜遊樂園區＞園區設有眾多大型藝術品、遊樂設施等，

非常適合做為戶外教學、集體出遊的場地。

＜其　　他＞園區內栽種芭蕉、柚子、金針花、茭白筍等作物，

並長有多種野生蕨類以及水陸生植物，依照四季變化輪流開花結果，

是民眾認識自然生態，親近山林綠地的最佳選擇。

餐點

農村簡餐：150元
蜂蜜套餐：300元
烤雞全餐：1100元

農產品

龍眼蜂蜜800公克：300元
百花蜂蜜800公克：300元
蜂王乳500公克：1300元
花粉500公克：500元
蜂蜜醋400cc：200元

【停車資訊】

農莊佔地廣闊，停車方便。

[交通] 搭乘大眾運輸．開車

1．以淡金公路為例：台北大度路→關渡→淡水→淡金公路→淺水灣→

三芝市區→中正路→智成街→芝柏山莊→李天祿文物館→牧蜂農莊

2．從台北出發，沿台2線淡金公路直行，

依序經過聖約翰科技大學、淺水灣，

進入三芝市區，經由智成街時接入北18線，

循指標往李天祿布袋戲文物館方向行駛，進入芝柏山莊後，

沿路標行駛即可抵達。

[交通] 搭乘大眾運輸．公車

由淡水捷運站轉公車往三芝金山方向，

從淡水搭乘客運往三芝班次，三芝國中站牌下車，

經中正路左轉智成街直行，然後轉入芝柏山莊，

依指標即可到達，地址是茂長村74號。

（860、861、862、863、864、865、866、867、873、874、877)

～860公車 - 三芝-捷運淡水站 (經北新路) 路線圖～

 起迄點：三芝-捷運淡水站(經北新路)

行駛間隔：　尖峰: 8-12 離峰: 15-30 例假日: 15-30

頭末班車時間：05:40-22:30

收費方式：二段票

分段緩衝區：灰瑤子-興化店

～861公車 - 馬偕醫學院-捷運淡水站 路線圖～

起迄點：馬偕醫學院-捷運淡水站

行駛間隔：　馬偕醫學院發車: 06:20 07:10 07:50 08:50 10:25 12:15 16:15 17:50 19:25 　

三芝發車: 05:55

頭末班車時間：05:55-19:25

收費方式：二段票

分段緩衝區：灰瑤子-興化店

～862公車 - 基隆車站-捷運淡水站 路線圖～

起迄點：基隆車站-捷運淡水站

行駛間隔：　　基隆發車: 06:00 06:30 07:00 07:20 07:40 08:00 08:30 09:00 09:20 09:50 10:10

                                     10:30 11:10 11:35 12:00 12:40 13:30 14:00 14:20 14:50 15:30 16:00

       16:40 17:10 17:40 18:00 18:30 19:00 19:30 20:00　　　

　                 淡水發車: 05:50 06:20 06:40 07:00 07:20 07:50 08:10 08:50 09:20 09:40 10:10

                                   10:30 11:20 12:10 12:30 13:20 13:40 14:10 14:40 15:30 16:00 16:20

     16:40 17:00 17:30 18:00 18:30 19:10 20:00 20:30

頭末班車時間：(基隆車站) 06:00-20:00　　　　　

                   　(捷運淡水站) 05:50-20:30

收費方式：八段票收費

分段緩衝區：武聖街，野柳，金山，跳石-草里，石門，三芝，灰瑤子-興化店 

～863公車 - 捷運淡水站-金山 路線圖～

 起迄點：捷運淡水站-金山

行駛間隔：　05:40 06:10 06:30 06:50 07:10 07:55 08:20 09:00 09:30 10:00 10:30

                   10:50 11:05 11:15 11:50 12:20 12:40 13:10 13:30 14:00 14:30 15:00

                   15:15 15:40 16:10 16:30 16:50 17:20 17:50 18:10 18:20 18:50 19:20

19:50 20:30 21:30

頭末班車時間：(淡水) 05:40-21:30

                    (金山) 06:50-21:05

收費方式：五段票收費

分段緩衝區：興化店-灰瑤子，三芝，石門，草里-跳石

～864公車 - 三芝-捷運劍潭站 路線圖～

 起迄點：三芝-捷運劍潭站

行駛間隔：　07:30 08:10 09:30 14:00 15:00 15:40 

頭末班車時間：07:30-15:40 

收費方式：四段票收費

分段緩衝區：灰瑤子-興化店，北淡水-捷運淡水站，捷運竹圍站-關渡國小

～865公車 - 捷運淡水站-茂林 路線圖～

 起迄點：捷運淡水站-茂林

行駛間隔：淡水發車: 06:25 茂林發車: 07:15

頭末班車時間：06:25 

收費方式：四段票收費

分段緩衝區：興化店─灰瑤子、三芝、石門

～867公車 - 捷運淡水站-尖山湖 路線圖～

 起迄點：捷運淡水站-尖山湖

行駛間隔：淡水發車: 11:35 尖山湖發車: 12:35

頭末班車時間：11:35

收費方式：四段票收費

分段緩衝區：興化店─灰瑤子、三芝、石門

～873公車 - 捷運淡水站-中和里 路線圖～

 起迄點：捷運淡水站-中和里

行駛間隔：08:25 09:40 12:30 15:40 17:45 19:00

頭末班車時間：08:25-19:00

收費方式：二段票收費

分段緩衝區：華榮工廠-灰瑤子

～873公車 - 捷運淡水站-中和里 (經正德國中) 路線圖～

 起迄點：捷運淡水站-中和里

行駛間隔：05:30 06:35

頭末班車時間：05:30-06:35

收費方式：二段票收費

分段緩衝區：灰瑤子

～874公車 - 捷運淡水站-大湖 路線圖～

 起迄點：捷運淡水站-大湖

行駛間隔：淡水發車: 06:10 11:45 18:15　　　

               大湖發車: 06:45 12:20 18:50

頭末班車時間：06:10 -18:15

收費方式：二段票收費

分段緩衝區：興化店─灰瑤子

～866公車 - 捷運淡水站-內橫山 路線圖～

起迄站：捷運淡水站-內橫山

平常日08:45  例假日08:45

平長日發車:

淡水發車: 08:45 內橫山發車: 09:30

假日發車:

淡水發車: 08:45 內橫山發車: 09:30

票　價:三段票收費

緩衝區:大溪橋-北新莊、三芝

 淡水客運 0800-002-277

公車站牌

～866公車 - 捷運淡水站-石門 路線圖～

起迄站：捷運淡水站-石門 

平常日06:45末班15:35

例假日06:45末班15:35

平長日發車:

淡水發車: 06:45 10:45 15:35 　　　　　　　　　　　　

石門發車: 07:45 12:05 16:35

假日發車:

淡水發車: 06:45 10:45 15:35 　　　　　　　　　　　　

石門發車: 07:45 12:05 16:35

票　價:三段票收費

緩衝區:大溪橋-北新莊、三芝

 淡水客運 0800-002-277

公車站牌

[交通] 搭乘大眾運輸．捷運

淡水線、迴龍線、板南線

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&參考資訊&

金針花 台灣大百科

http://taiwanpedia.culture.tw/web/content?ID=6576

金針花 維基百科

http://zh.wikipedia.org/zh-tw/%E8%90%B1%E8%8D%89

花東縱谷 金針花季

http://www.erv-nsa.gov.tw/user/Article.aspx?Lang=1&SNo=02000038

泰麻里 金針花季

http://daylily.mmhot.tw/

花蓮 金針花季

http://lyly60stone.emmm.tw/

Via's 新社沐心泉休閒農場

http://viablog.okmall.tw/blogview.php?blogid=413

2013 金針花季

http://daylily.easytravel.com.tw/

2013 台東 金針花季

http://daylily2.easytravel.com.tw/

Morris

Mhttp://morrisyu.com/archives/881

Blue

http://blog.yam.com/aluc/article/15608054

需仁

http://jac3158.com/blog/read-1419.html

需仁 2

http://jac3158.com/blog/read-1174.html

旅遊資訊

http://ezgo.coa.gov.tw/view.php?theme=spots&id=F_huei_20080427215210&city=F

悠閒農場假期

http://travel.udn.com/mag/travel/storypage.jsp?f_ART_ID=8461

～公路客運線～

http://www.yoyonet.biz/egoing/bus/beichi/long/tamshui.htm

～ 台北市 公車動態資訊系統～

http://www.e-bus.taipei.gov.tw/

～ 新北市 公車動態資訊系統～

http://e-bus.ntpc.gov.tw/

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&引用資訊&

文化部所有© All

鄭元春，1994。植物奇談，台灣省立博物館。

鄭元春、鄭元鑫，1993。花卉天地，台灣省立博物館。

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[ 北部 ] 2014 新北市．淡水．紫藤咖啡園．紫藤花(2013 03 30 花況-上篇)（晴天其景已開60%） 

http://agi999999.pixnet.net/blog/post/359612939

[ 北部 ] 2014 新北市．淡水．紫藤咖啡園．紫藤花(2014 03 29 花況-上篇)（晴天其景已開65%）

http://agi999999.pixnet.net/blog/post/360280835

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& 延伸櫻花閱讀&  

 
[ 北部 ] 新北市．三芝．追尋瘋。瘋櫻花。2010天元宮吉野櫻(二訪)

http://www.wretch.cc/blog/agi99999/33001170

[ 北部 ] 淡水．北新庄．天元宮．吉野櫻櫻花初探上（雨天其景已開99%）

http://www.wretch.cc/blog/agi99999/34521522

[ 北部 ] 2013 新北市．淡水天元宮．吉野櫻初探上（晴天其景已開100%）

http://agi999999.pixnet.net/blog/post/356655500

[ 北部 ] 2014 新北市．淡水天元宮．吉野櫻初探上（雨天其景已開70%，5%長綠葉）

http://agi999999.pixnet.net/blog/post/357373943

 
[ 北部 ] 2014 台北．陽明山．東方寺．吉野櫻初探上（雨天其景已開90%）

http://agi999999.pixnet.net/blog/post/358523768

[ 陽明山 ] 2014 台北．陽明山．平菁街42巷．寒櫻(2013 01 16 花況)（晴天其景已開90%）

http://agi999999.pixnet.net/blog/post/359326619

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